• Lammfleisch

Haltung
Unser Tierhaltung geschieht in jeweils kleiner Herde in artgerechter Haltung. Alle Tiere werden selbst aufgezogen und in Weidehaltung gehalten.

Fütterung
Die Mutterschafe werfen im Frühjahr, so dass zur Lämmermast der Weideauftrieb vollkommen ausreicht. Die extensiv bewirtschafteten Kräuterwiesen in Sterneck sorgen für eine hervorragende Fleischqualität.

Schlachtung
Die Schlachtung erfolgt vorwiegend im eigenen Schlachtraum im Hof, d.h. ohne qualitätsmindernde Tiertransporte.

Preise